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“Cocinillas” de Pilar José – FLORES DE HOJALDRE CON CALABACÍN.

“Cocinillas” de Pilar José – FLORES DE HOJALDRE CON CALABACÍN.

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Buenas cocinillas…hoy una sorpresa!!!
FLORES DE HOJALDRE CON CALABACÍN.
Las láminas de hojaldre están al alcance de todos en los supermercados, bien refrigerados o bien congeladas.
Yo las utilizo refrigeradas, se manejan muy bien.
Es un producto un poco calórico pero da mucho juego a la hora de preparar recetas tanto dulces cómo saladas.
La que os traigo es salada.
Vamos a ello?
INGREDIENTES:
Una lámina de hojaldre
Un calabacín
Mermelada de cebolla o queso crema para untar.
Especias al gusto.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 200 grados arriba y abajo.
Peleamos el calabacín y lo cortamos con el rayado o una mandolina, el fin es hacer unas lonchas muy finas y de unos 3 cms de ancho.
En una tabla de cocina entendemos la lámina de hojaldre siempre poniendo su correspondiente papel antiaderente debajo.
Cortamos la lámina por la mitad y hacemos tiras de unos 5 cms.
Untamos cada tira de mermelada de cebolla. Ponemos el calabacín y cerramos la tira aplastando bien el hojaldre para que no se despegue una vez esté en el horno.
Enrollamos las láminas sobre si formando flores.
Las ponemos en la fuente dejando espacio entre ellas.
Untamos con huevo batido y al horno.
Estarán unos 20 minutos. Los tiempos siempre dependerá de horno así que comprobaremos que el hojaldre esté dorado y el calabacín hecho.
Espero os guste y cómo digo siempre os puede parecer complicado pero es cómo todo..una vez pruebas es fácil.
Ya sabéis que estoy a vuestra disposición y también deciros que os animeis a participar.
Hasta la próxima receta cocinillas!!!

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